La Patagonia Sur tiene el mar más productivo de Argentina. En 2025, la pesca argentina exportó USD 2.010 millones, el segundo mejor registro histórico, solo superado por 2018 . El langostino generó USD 867 millones con 119.775 toneladas, el principal producto de exportación, con España, China e Italia como principales destinos [citation:1][citation:12]. El calamar creció un 32,5% en monto y 47,4% en toneladas, alcanzando USD 550 millones y 193.385 toneladas, con China comprando el 61,3% del total . La merluza generó USD 326 millones, con los filetes congelados representando el 68,5% del monto exportado .
Pero la pesca patagónica enfrenta un problema estructural: exporta materia prima con poco valor agregado. El langostino se exporta mayormente entero congelado, no procesado. La merluza se exporta como filete congelado, pero los productos de mayor valor —conservas, preparaciones, platos listos— representan apenas el 3,1% del total exportado . China, España e Italia compran la materia prima y la industrializan en sus propios territorios. El Polo 12 apunta a capturar esos eslabones, agregando valor al pescado patagónico antes de exportarlo.
El otro gran activo del polo es el viento patagónico. Chubut concentra 365 aerogeneradores, la mayor cantidad del país, seguido por Santa Cruz con 91 . Argentina tiene 57 parques eólicos en operación que suman 3.292 MW de potencia instalada . Pero el viento patagónico tiene un potencial mucho mayor: la Patagonia alberga 11 proyectos de hidrógeno verde que comprometen más de 2 millones de hectáreas para parques eólicos, con Fortescue concentrando 700.000 hectáreas . La Estrategia Nacional para el Desarrollo de la Economía del Hidrógeno proyecta a 2050 una producción anual de 5 millones de toneladas de hidrógeno, que demandaría 55 GW de capacidad renovable .
La Patagonia Sur tiene dos cadenas de valor complementarias: la pesquera, que transforma el recurso marino, y la energética, que transforma el viento en energía limpia.
El caso del langostino es el más emblemático. Argentina es uno de los principales productores mundiales de langostino, con capturas en la plataforma patagónica que se exportan mayormente enteras congeladas. El precio promedio del langostino en 2025 fue de USD 7.240 por tonelada, un 12,8% más que el año anterior, pero el producto se exporta sin procesar . Los mercados que pagan más —Estados Unidos (USD 10.993/t), Reino Unido (USD 10.102/t), Bélgica (USD 12.228/t)— compran volúmenes pequeños, mientras que España, China e Italia compran el grueso a precios menores [citation:12]. El Polo 12 apunta a escalar los productos de mayor valor: langostino pelado y desvenado, cocido y congelado, preparaciones listas para consumo, y productos con certificación de sostenibilidad.
El caso del calamar muestra el potencial de la diversificación. Las exportaciones crecieron un 32,5% en monto, impulsadas por China, que compró el 61,3% del total . El calamar se exporta mayormente entero congelado, con Tailandia, España y Corea del Sur como destinos secundarios . El precio promedio fue de USD 2.846 por tonelada, un 11,5% más que 2024 . El Polo 12 apunta a productos de mayor valor: anillas de calamar, tubos limpios, preparaciones y conservas, capturando el eslabón que hoy se queda en los importadores asiáticos y europeos.
El caso del hidrógeno verde es el más ambicioso. La Patagonia tiene el mejor recurso eólico del mundo, con factores de planta que superan el 50%. Chubut ya tiene 365 aerogeneradores en operación, y Santa Cruz 91 . El proyecto Pampas de Fortescue planea instalar tres parques eólicos con 2 GW de potencia combinada, y hay proyectos aún mayores: Orkeke (2,6 GW), Gaucho (8,7 GW) y Southern Cone Energy (25,5 GW) . El hidrógeno verde producido con ese viento puede convertirse en amoníaco verde para exportación, combustible sostenible de aviación (SAF), o metanol verde para la navegación .
La Patagonia Sur no parte de cero: tiene la industria pesquera más importante del país, los puertos más activos, y el cluster eólico más desarrollado de Sudamérica.
La Patagonia Sur produce pescado y energía limpia. Su articulación con los demás polos cierra la cadena entre el mar, el viento y los mercados globales.
| Componente | Inversión estimada | Detalle |
|---|---|---|
| Industrialización del langostino y la merluza | USD 600M | Plantas de procesamiento, pelado, cocido, preparaciones y conservas |
| Productos premium con marca patagónica | USD 300M | Certificaciones de sostenibilidad, trazabilidad, desarrollo de marcas |
| Expansión del cluster eólico | USD 1.500M | Ampliación de parques eólicos en Chubut y Santa Cruz |
| Hidrógeno verde y derivados | USD 2.000M | Plantas de electrólisis, amoníaco verde, SAF, metanol verde |
| Infraestructura portuaria y logística | USD 800M | Ampliación de Puerto Madryn, Punta Quilla, Deseado, Ushuaia |
| Formación técnica y desarrollo de proveedores | USD 200M | Tecnicaturas pesqueras y energéticas, capacitación de PyMEs |
| TOTAL DEL POLO | USD 5.400M | Chubut – Santa Cruz – Tierra del Fuego, pesca y energía |
El cálculo de empleo en construcción se apoya en el mismo criterio utilizado en los corredores ferroviarios: 6,25 empleos por cada USD 1 millón invertido, proporción que surge del proyecto de tren bala de 2008. Aplicando ese criterio a los USD 5.400M del Polo 12, la obra generaría del orden de 33.750 empleos en distintos momentos de su ejecución, de los cuales aproximadamente 15.000 serían directos y 60.000 indirectos.
El empleo operativo permanente en las plantas pesqueras, parques eólicos y plantas de hidrógeno se estimó con referencias del sector: una planta pesquera de escala industrial emplea entre 200 y 500 operarios; un parque eólico de 100 MW emplea entre 20 y 50 operarios permanentes; una planta de hidrógeno verde de escala industrial emplea entre 100 y 300. A esto se suman los empleos indirectos en la cadena de proveedores de insumos, logística y servicios. La articulación con el Polo 9 (Conocimiento) para la formación técnica es clave para que una mayor proporción de esos empleos sean ocupados por trabajadores locales.
La pesca argentina exportó USD 2.010 millones en 2025, el segundo mejor registro histórico. El langostino generó USD 867 millones, el calamar USD 550 millones y la merluza USD 326 millones. Chubut concentra 365 aerogeneradores, la mayor cantidad del país, y Santa Cruz tiene 91. La Patagonia alberga 11 proyectos de hidrógeno verde que comprometen más de 2 millones de hectáreas, con Fortescue concentrando 700.000. El Polo 12 propone industrializar la pesca con productos de mayor valor agregado, y convertir el viento patagónico en la energía que mueve la transición. No se trata de exportar más langostino congelado: se trata de exportar filetes premium, conservas, preparaciones, y amoníaco verde. Es el cierre de la serie de los doce polos, y el eslabón pesquero y energético de la Patagonia.